Mau Pesan Bakpia Pathok 25 Atau Bakpia Pathok 75..?

Setiap hari outlet - outlet Bakpia di sentra Bakpia kampung Pathok Yogyakarta ramai di kunjungi apalagi hari libur suasananya semakin padat sehingga menyulitkan dalam membeli bakpia, khususnya bakpia yang menjadi ikon oleh - oleh khas Yogyakarta yaitu Bakpia Pathok 25 atau Bakpia Pathok 75. Untuk memudahkan anda, pesan saja Bakpia Pathok 25 atau Bakpia Pathok 75 melalui kami.

kelebihan memesan melalui kami adalah harganya sama dengan harga outlet resminya,( kami lampirkan struk asli dari outlet resmi Bakpia 25 atau Bakpia Pathok 75) Gratis ongkos kirim untuk kota Yogyakarta, Bakpia Pathoknya Insya Allah fresh dari oven (masih dalam keadaan hangat) dan lebih efisien dalam waktu apalagi bagi anda yang mempunyai jadwal padat.

Harga Bakpia Pathok 25 dan Bakpia Pathok 75 Rp 30.000/box isi 20 biji dan Rp.25.000/box isi 15 biji. Pilihan Rasanya: Keju,Coklat,Kacang Ijo

Cara Pesan:

Ketik Nama# Jenis Bakpia#Rasa#Jumlah#Alamat kemudian kirim ke 081392091120

Rhonald#Bakpia Pathok 25 # kacang ijo# 20 box# Hotel Garuda kamar 256 Yogyakarta

Rossy#Bakpia Pathok 75 # keju# 20 box# Ngampilan No 234 Yogyakarta

Bakpia Pathok 25

Bakpia Pathok 75

resep bakpia

Cara Membuat Bakpia Khas Yogyakarta

27 April 2013 pukul 9:53

Bakpia merupakan makanan khas jogja biasanya berisi kacang hijau, keju atau kacang merah, dibungkus dengan kulit tepung. Karena rasanya yang enak dan isinya yang lembut, banyak wisatawan yang berkunjung ke Yogya menjadikan kue bakpia sebagai oleh - oleh utama. Salah satu kue Bakpia dari yogya yang cukup terkenal yaitu bakpia Pathuk. Karena Bakpia ini berasal dari daerah pathuk Yogyakarta Sehingga sering disebut Bakpia Pathok.
Untuk membuat kue bakpia kita perlu membuat kulit dan isinya. Bahan bahannya sederhana dan tidak terlalu banyak, pasti anda bisa dengan mudah membuat kue bakpia ini. Berikut cara pembuatan bakpia :



1. Bahan kulit Bakpia :

• 125 gram tepung terigu rendah protein


• 65 gram tepung terigu tinggi protein


• 100 ml air


• 2 sendok makan gula pasir


• 1/2 sendok makan garam


• 200 ml minyak sayur


• (untuk campuran adonan 50 ml dan untuk rendaman 150 ml)

2. Bahan Lapisan Bakpia :

• 65 gram tepung terigu rendah protein


• 25 ml minyak sayur


• 1/2 sendok makan margarine

3. Bahan Isian Bakpia :

• 100 gram kacang ijo/kacang hijau yang telah dikupas (rendam semalaman)


• 150 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)


• 1/8 sendok teh garam


• 1 lembar daun pandan


• 25 gram gula pasir


• 50 gram gula merah atau gula jawa


• 1 sendok makan minyak

Cara Membuat Bakpia Pathok Khas Jogja :

• Membuat Bahan Isian Bakpia : Kukus kacang ijo yang sudah ditiriskan, selama kurang lebih 20 menit sampai kacang mengembang, lalu angkat.


• Masukan gula pasir, gula merah, garam, santan dan daun pandan, masak hingga mengental rata (kalis), tambahkan minyak sebelum api dimatikan. Aduk campuarn tersebut hingga mengental rata (kalis) dan licin. Angkat lalu tunggu sampai agak dingin lalu bentukla menjadi bola-bola kecil.


• Membuat Bahan Lapisan Bakpia : aduk semua bahan lapisan hingga rata, lalu sisihkan.


• Membuat Bahan Kulit Bakpia : panaskan air tidak sampai mendidih, masukan gula aduk sampai gula larut semua dan merata lalu angkat. campurkan terigu dan garam hingga rata, tuangakan air larutan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata.


• Tuangkan minyak sayur sambil diuleni hingga merata dan kalis.


• Ambil adonan kira-kira 10 gram. Pipihkan adonan, lalu ambil sedikit adonan lapisan, ratakan diatas permukaan adonan sebelumnya hingga rata.


• Lipat adonan dan rekatkan ujungnya membentuk bulatan.


• Rendam adonan bulat ke dalam minyak yang tersisa selama kira-kira 15 menit.


• Pipihkan adonan sampai agak tipis, lalu isi dengan adonan bahan isian, bentuk bulat pipih.


• Panggang adonan yang sudah diisi kedalam oven dengan temperatur 200 derajat C smapai matang kira-kira 15-20 menit. Agar warna kuning merata di bagian atas bakpia anda bisa membolak-balik adonan. Sekiranya sudah sesuai keinginan angkat.